Ternera con manzana

Receta de ternera con manzana

Un plato aromático y con unos sabores magníficos. El solomillo de ternera con manzana y canela será todo un éxito en cualquier mesa.

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¿Cómo hacer ternera con manzana?

1

Vamos a preparar las manzanas para la ternera. Yo he elegido las de variedad golden, pero podéis usar cualquiera que posea un toque de acidez, lo que irá muy bien a este plato.

2

Lavamos bien las piezas de frutas, porque vamos a emplearlas con piel. Partimos las manzanas por la mitad, les quitamos los corazones y las cortamos en rodajitas finas.

3

Lavamos el solomillo de ternera. Al elegir este corte de carne nos aseguramos que nos va a quedar un plato jugoso y tierno. Secamos el solomillo con papel de cocina y lo cortamos en cubos.

4

Ponemos una sartén al fuego con una chispita de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos la ternera y las rajitas de manzana. Espolvoreamos con una pizca de canela en polvo y rehogamos durante un par de minutos.

5

Volteamos la ternera con manzana y repetimos el procedimiento por la otra cara. Servimos la carne en seguida y adornamos con un poquitín de perejil fresco y la ramita de canela.

Foto orientativa: Hungry Dudes

Receta enviada por gustomundo

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